家人们👋，最近的年轻人真的太会玩了！前两年还在 citywalk、骑行、徒步，今年直接画风一转，集体争当 “王宝钏”，跑去挖野菜啦！
🔥“王宝钏” 行为大赏：挖野菜成顶流户外活动
🔥"The Bochuan Wang" Behavior Showcase: Wild Vegetable Picking Becomes the Hottest Outdoor Activity
“质疑王宝钏，理解王宝钏，成为王宝钏。” 这句梗大家肯定不陌生，没想到如今居然在挖野菜这件事上体现得淋漓尽致。从成都到上海，从北京到杭州，一到周末，城市公园和近郊就出现好多年轻人组团挖野菜的身影。就连平时精致的沪上打工人，也拿着园艺铲和剪刀，化身 “王宝钏”。“打野” 这个电竞术语，现在都成了 “挖野菜” 的代名词。
展开剩余78%打开小红书、抖音，到处都是找 “打野搭子” 的帖子，“打野成了年轻人新社交” 还上了小红书热搜。“挖野菜的乐趣” 这个话题下，有 31.5 万的讨论量呢。挖野菜不仅成了相亲、亲近户外和近郊游的新时尚，还和露营、徒步一样，变成了一种回归自然的新生活方式。这种火热的趋势还传导到了需求端，盒马、叮咚这些新零售平台都上架了各种野菜，让不太会识别野菜的小伙伴也能尝尝春天的味道。
💰都市 “王宝钏” 的 99 元挖野菜体验
💰The 99 - Yuan Wild Vegetable Picking Experience for Urban "Bochuan Wangs"
骑行、徒步和露营这些曾经的热门户外项目，今年都被挖野菜比下去了。挖野菜真的太返璞归真了，不像以前参加户外活动，又是精心打扮，又是花大价钱准备各种装备。按照社交平台的攻略，挖野菜只要准备塑料袋、剪刀，铲子都不是必需品，一套装备最低只要五块钱。而且运气好的话，还能从野外 “0 元购” 不少昂贵的野菜呢！像盒马卖的蕨菜，13.9 元 250g，换算下来一斤要 27.8 元；叮咚买菜上的蒲公英，13.9 元 150g，一斤要 45 元，自己去挖真的超划算。
不过，挖野菜看似门槛低，其实也有隐形门槛。首先得能准确分辨哪些野菜能吃，像野葱和葱兰长得很像，误食葱兰可就麻烦了，得去医院洗胃。其次，还得找到合适的挖野菜地点，既要野菜多、采摘方便，又不能误入别人的菜地。
因为社交平台的热度和这些门槛，挖野菜也商业化了。有人当野菜向导，收费 50 元一天或者 99 元三小时；有人售卖野菜图鉴和分布地图，一份 5 - 10 元；还有各种付费野菜团，单人收费 20 - 158 元不等。
杭州的川川去年还在露营、骑行，今年就选择付费体验挖野菜了。3 月初她刷到杭州挖野菜攻略，但担心自己认不准野菜，朋友又没空，就参加了一个 40 元一人的挖野菜团。集合地在余杭苕溪，是杭州有名的 “打野宝地”。向导会帮忙找野菜、分辨野菜，还会解答问题。短短两小时，川川就挖了两斤多野葱和马兰头，够自己吃一周了。
🤝挖野菜背后的生意经：主打一个社交
🤝The Business behind Wild Vegetable Picking: Focusing on Social Interaction
比起去景区人挤人赏花、在咖啡馆相亲干瞪眼、徒步爬山累到腰酸背痛，挖野菜成本低、效率高还不累，所以在上海，挖野菜相亲都成热门话题了，还有人说这是检验情侣感情的好方式。
虽然挖野菜在社交平台很火，但它背后的生意和互联网生意不太一样，更像是只在当地经营的近郊游项目。即使能通过互联网接触到其他地区的消费者，也很难达成交易，所以大多数商家都在本地经营，通过本地生活社群运营。
小红书上有很多分享挖野菜攻略的博主，还会搭建社群分享当地挖野菜的地点。杭州的 wiki 和朋友有个杭州搭子社群，去年春天组织过挖野菜活动，每人收费 50 元，提供工具还包一顿中餐，那次活动有 27 个人参加，除去费用，wiki 赚了 450 元左右。在 wiki 看来，挖野菜更适合熟人一起，单纯的挖野菜活动，陌生人之间交流不多，基本都是自己挖自己的。所以今年 wiki 没再组织，而是鼓励群里人自发组织。
在上海工作的阿莫通过分享野菜图鉴和地点攻略，组织了一个上海挖野菜群。他的群目前不收费，当向导也不收费，他想等社群规模达到 400 人左右再考虑变现，比如组织活动或者和本地商家合作。
还有很多专业玩家，大多是当地旅行社，他们更喜欢把挖野菜和亲子游、家庭游结合，包装成研学项目，提供像跟着《诗经》找野菜这样的增值服务。
🤔挖野菜生意能长久吗？
🤔Can the Wild Vegetable Picking Business Last?
“这就是一个体验活动。” 阿莫说，社交平台流行风向变得快，上海每年火的活动都不一样。挖野菜门槛低，大家体验一次放弃了也不可惜，不像买了昂贵的骑行、露营装备，还想着多玩几次回本。
而且挖野菜受季节和天气影响很大，大家基本都在春天挖，还得是晴天去比较合适，但不下雨野菜又长不出来，有时候真的要看运气。绝大多数挖野菜生意都局限在当地，面向年轻人，大多消费一次就不会再来了。
在杭州生活的萧叔挖了七八年野菜，也组织了挖野菜社群，但他一直没收费。他觉得挖野菜熟能生巧，现在还有各种识别野菜的 APP 和小红书攻略，没必要付费。而且他也担心，如果有人吃了挖的野菜中毒，找他负责就麻烦了。
在 wiki 看来，想让挖野菜生意持续下去，就得挖掘细分需求，和其他活动结合，比如和徒步、露营组合成一整天的活动，这样才能吸引更多人。
虽然挖野菜生意可能难以长久，但不可否认的是，挖野菜已经成了很多年轻人心中徒步、露营和骑行的 “平替”。越来越多年轻人拿起剪刀和塑料袋，去郊外呼吸新鲜空气啦！
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